Siropul de brad: metoda si trucuri de preparare
Pentru a prepara sirop de brad, trebuie sa culegeti primavara muguri de brad. Acestia sunt noii lastari pe care ii formeaza crengutele de brad.
Cei verzi, mai in varsta sunt prea rasinosi, insa mugurii crocanti si proaspeti sunt perfecti.
Gasiti un brad si culegeti mugurii din varful ramurelelor, dar nu din varful pomului, pentru ca acest lucru ii poate impiedica cresterea.
Mod de preparare:
Ingrediente:
- 2 cani de apa
- 2 cani de zahar
- 2 cani muguri tineri de brad
- 1 - 2 linguri suc de lamaie (optional)
Cum procedati:
1. Fierbeti zaharul si apa intr-o oala cu capac, amestecand pana cand tot zaharul se topeste.
2. Lasati siropul sa dea in clocot si apoi opriti focul. Adaugati mugurii de brad si sucul de lamaie (optional). Acoperiti oala si lasati compozitia sa se raceasca.
3. Cu cat siropul este mai mult lasat "la odihna", cu atat aroma de brad este mai intensa.
De aceea, va recomand sa-l lasati exact asa peste noapte.
4. Apoi, strecurati siropul si il puneti intr-o sticla.
Mic truc:
Pentru a obtine un sirop caramelizat, folositi 2 cani de muguri de brad si doar o cana de apa si una de zahar.
Acest sirop surprinzator de fructat este delicios pentru carnuri si deserturi.
Incercati-l stropit pe branzeturi moi, ca topping pentru inghetata sau in combinatie cu un desert de citrice.
De asemenea, este minunat ca adaos in ceai sau cafea.
Siropul se tine la rece in frigider si rezista cateva luni bune.
Desigur, cu cat este consumat mai devreme, cu atat aroma sa este mai puternica.
Prin urmare, va invitam sa experimentati aceasta reteta, iar de Craciun, in jurul unui brad artificial verde si frumos impodobit sa desfaceti capacul unei sticle de sirop pentru a elibera aroma dulce si lemnoasa de rasina.
Picurati in ceai, in cafea sau in ciocolata calda in timp ce puneti la punct ultimele detalii din decorul craciunesc.
Stropiti gustoasele fursecuri pentru Craciun in asteptarea Mosului. Ungeti carnurile din meniurile festive pregatite pentru Seara Sfanta.
Va fi detaliul perfect pentru a completa zilele magice de Craciun.
